Ex alumnas del NDB regentan un restaurante familiar en la Bahía de San Francisco

Celia's Mexican Restaurant es un lugar popular visitado por muchas familias en nuestra comunidad de Notre Dame Belmont (NDB). Lo que la mayoría no sabe es que Celia's es propiedad y está operado por cuatro de nuestras propias ex alumnas de NDB - Patricia Rodríguez Andrade '87, Rosalva Adriana Rodríguez '89, Claudia Rodríguez Robles '90 e Isela Rodríguez '97."

 

"Celia's Mexican Restaurant" fue abierto en 1960 por nuestra tía abuela Celia y Perfecto López. En 1968, la tía Celia abrió el primer Restaurante Mexicano Celia's en el 504 de la Avenida Península con su esposo y sus sobrinos, nuestro papá Rafael Rodríguez y nuestro tío Fernando Rodríguez. Después de eso, nuestro padre, con la bendición de nuestras tías, abrió todos los demás locales con sus hijos" (ahora estimados ex alumnos de NDB), compartió Adriana '89.

 

"Nuestros días en el restaurante consisten en gestionar entre 30 y 50 empleados, hacer pedidos, proponer ideas de marketing y asegurarnos de que nuestra comida es de la mejor calidad y de que nuestro servicio es excepcional. Gracias a Notre Dame, el ambiente y la dedicación de los profesores nos ayudaron a aprender y desarrollar habilidades de liderazgo para poder ayudar y hacernos cargo de nuestro negocio familiar. Estamos muy agradecidas y orgullosas de ser alumnas de Notre Dame", dijo Adriana '89.

 

Adriana recuerda el comedor de Notre Dame como un lugar especial para reunirse con sus amigos y que le inspiraban los oradores y los actos que tenían lugar allí a lo largo del curso escolar. 

 

Mientras nos preparamos para celebrar las fiestas con nuestras familias, estamos increíblemente orgullosos de las muchas exalumnas del BND que crean espacios como el Restaurante Mexicano de Celia, donde podemos reunirnos y disfrutar juntos de una deliciosa comida. ¡Felices Fiestas!